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意大利人的慢生活

发布时间: 2019-4-14 16:26:37



加中意大利语认为:意大利和国内生活的最大不同,就是一切都慢了一拍,让人能有更多的时间放松自己、照顾家人,更多的时间去享受生活。


意大利人的饮食习惯

意大利人对面条的喜爱与生俱来,许多人把做面的独门秘方束之高阁,不肯轻易示人,甚至把意大利面郑重写进遗嘱。据统计,意大利面的品种竟有563种之多。面条本身也变化纷呈,有细长、扁平、螺旋、蝴蝶等多种形状,并通过添加南瓜、菠菜、葡萄等制成五颜六色的种类。

谈到意菜,我们首先想到的是意面和比萨。但这些只是意大利菜的基本主食款,鱼和牛排才是正餐,此外还有甜点和配酒的讲究。在意大利做鱼就不同,准则只有一条,就是尽量简单,只需添加少量橄榄油、番茄酱或柠檬汁,因为意大利人认为鱼本身就非常好吃了。意大利人最爱的佐料就是番茄,目前全球很多番茄都来自于意大利,尤其南部的番茄比较细长,适合做番茄汁。另外,意大利还有很多一两百岁的橄榄树,因此橄榄油味道也相当不错。


爱吃猪肉的民族

在意大利的村庄,猪是家畜中的“头号宝贝”,一头猪一般长到130至180公斤的时候就需要准备成为意大利人餐桌上的佳肴了。意大利人一般给猪吃温水冲的粗面汤和干稻草,他们相信吃面汤和草的猪更健康,肉也更鲜嫩,传统的残羹剩饭油腻食物不新鲜,容易养出病猪。有趣的是意大利人认为如果给猪吃栗子,会让猪肉带甜味。

意大利人吃猪,从头到尾不会浪费一个地方,猪后腿用厚盐腌制风干成生火腿、猪排骨用来熬制西红柿肉酱面的汁、猪肠洗净做香肠、腌制的猪耳猪尾是蔬菜芸豆汤面的配料......根据意大利不同地区的风俗习惯,做出来的肉制品也五花八门。吃了吃肉,猪油还被用来做香皂,更有神奇的驱蚊止痒功效。


喜欢站着喝咖啡的意大利人

一直以来意大利人都酷爱喝咖啡,因此咖啡馆遍地开花,但最正宗的意大利咖啡是不加奶的,而且要站着喝。意大利人常点的咖啡叫“ESPRESSO”,意思是“快”,泡一杯只需 10 秒。正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比,提神醒脑,就算站会儿也不觉得很累。他们认为站着喝咖啡可以快喝快走,好给别人腾地。

意大利人的工作方式

在意大利见到一种很奇怪的现象,那就是上班总迟到,下班很准时,绝不加班。问及咋会这样,他们有个不成文的规定,上班迟到十几二十几分钟属于正常上班,下班很准时那是因为法律赋予的权利,老板如果要想推迟下班,那他就违法了。


意大利人的休闲方式

翻开意大利的日历,每年的法定节假日很多,包括:圣诞节、复活节及圣母升天节,还有各地护城纪念日等,全年有大约三分之一的时间,共计122天属于节日。在法定节假日,不仅意大利政府机构和办公室关门,而且就连一些在市中心繁华地段的商店也缩短营业时间,或干脆关门歇业。举家老小走出喧嚣的城市,到乡下呼吸新鲜空气。

此外,意大利人还喜欢深入乡村,接触大自然,他们拥有各种特色旅游企业,为不同游客提供了不同的个性化服务,不少私人农庄和花园在双休日和节假日也不定期开放。意大利人经常举家老小走出喧嚣的城市,其中还有一些推着婴儿车的年轻父母,有的则是从数百公里之外的城市专门赶来,到乡下呼吸新鲜空气,放松身心。



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