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什么是双元制面包师
双元制面包师是德国政府认证的手工艺类型的培训职业，培训时间为3年。学习地点为双元，一元是培训企业，另一元是职业学校。毕业获德国手工业协会颁发的职业资格证书，可在欧盟任何一个国家工作。
双元制面包师毕业后的主要工作地点有手工面包店、大型面包生产企业、面包专卖店、美食餐饮行业工作地点、咖啡馆或提供各种烘焙产品的销售店、大型酒店和餐厅的面包糕点区等。
就业城市在德国南部巴登-符腾堡州多瑙河畔的乌尔姆市，也是令人深刻的乌尔姆大教堂的所在地。乌尔姆大教堂高161.53米，保持着世界最高教堂塔楼的记录。德国的另一座著名的建筑科隆大教堂的高度为157.38米。
双元制面包师申请条件
1. 报名要求
18-30岁，男女不限，
高中及以上学历
身体健康，性格积极，阳光快乐
喜欢动手技能和美感（例如装饰糕点时）
有责任感（例如遵守食品法规时）
良好的体质（例如能端起重些的烤盘）
2. 德语学习：
在国内学习A2并考取证书
到德国语言学校学习B1/B2并考取证书
3. 签约及薪酬：
拥有B1/B2证书和良好德语表达能力，保证提供签约企业和工作岗位。
毕业可具备的职业能力
掌握面包制作工艺
严格遵守卫生，安全和健康规则以及执行质量保证措施
必须同时兼顾营养，经济和环境等方面的要求
会用维也纳面团、饼干面团、沙面团、布兰德面团、马卡龙面团、姜饼面团和烘烤面团以及叶面团、酥皮面团、酵母面团和姜饼面团制作精美烘焙食品
能制作派对餐用面点、盐味面包、奶酪面包、冷藏面包和减肥面包
制造糖制品，糖果和冰淇淋产品
杏仁糖，巧克力，牛轧糖和巧克力的生产
设计和制作蛋糕、展示品和各种面包产品的展示形式
用新鲜原料制作小份菜肴
掌握面包业务经营和利润计算的知识
制定与市场活动相关的产品计划方案
为客户提供咨询并制定产品销售方案
德国双元制优势
注重实践能力培养，"学中做，做中学"
学习时间通常为2-3.5年
交替进行理论学习和企业实践
直接与企业建立联系，获得实习工资
培养目标明确，针对特定职业岗位
毕业后直接获得职业资格证书
就业率高，职业发展路径清晰
更早进入职场，积累工作经验
好就业
好深造
好移民